Elever behöver lugn och ro i matsalen, säger Livsmedelsverket. Foto: Shutterstock.
Förra året slängdes 35 miljoner skolluncher. Det visar en ny undersökning från Livsmedelsverket.
Mat har blivit dyrare. Många elever äter mer i skolan än vad de gjorde tidigare. Samtidigt är det jättemycket mat som slängs.
Skolmaten slängs antingen av eleverna själva eller av de som arbetar i köket. All skolmaten som slängs kostar kommunerna cirka 360 miljoner kronor per år.
Men Livsmedelsverket tycker inte att skolorna ska laga mindre mat. I stället handlar det om att eleverna ska trivas bättre i matsalen. Eleverna behöver lugn och ro så att de äter upp maten på tallriken.
– Det är lätt att tänka att matsvinnet beror på att det lagas för mycket mat, men det stämmer inte. Problemet är i stället att lunchen är för stressig, att det är hög ljudnivå och få vuxna i matsalen eller att eleverna inte tycker om maten. Det säger Karin Fritz i ett pressmeddelande. Hon är projektledare och matsvinnsexpert på Livsmedelsverket.
184 av totalt 290 kommuner deltog i Livsmedelsverkets undersökning.
Fundera och diskutera
1. Brukar du äta lunch i skolan?
2. Hur brukar det vara i er matsal?
3. Hur tycker du att skollunchen kan förbättras?
Livsmedelsverket är en myndighet
som arbetar med saker som har med mat att göra.
Livsmedelsverket har gjort en undersökning
över hur mycket mat som slängs på skolor i Sverige.
Undersökningen visar att skolorna i Sverige
slängde ungefär 35 miljoner skolluncher förra året.
Antingen är det eleverna som slänger maten
eller så är det de som arbetar i skolköket.
Livsmedelsverket säger att det är viktigt
att skolorna inte lagar mindre mat.
Problemet är inte att skolorna lagar för mycket mat
utan att eleverna inte har tid eller ro
att äta upp sin mat.
Fundera och diskutera
1. Brukar du äta lunch i skolan?
2. Hur brukar det vara i er matsal?
3. Hur tycker du att skollunchen kan förbättras?